今年もあと4日となりました。今日や明日が仕事納めの方、年末の準備で大忙しの方、何かと慌ただしいと思いますが、みなさまくれぐれも体調を崩さないように、暖かくしてお過ごしください。

さて、今回は『今年の一皿』についてです。

今年の一皿とは、この1年間で人々の話題や流行になったり、食文化の記録として後世に受け継ぐ価値のある一皿を、選出して大賞を決めます。今年は【冷凍グルメ】が選ばれました。

私にとっての『今年の一皿』は【竜田揚げ】です。我が家ではいつも、から揚げを作っていたのですが、飽きてきた上の子さんが、竜田揚げを食べたいと言いだしたのがきっかけで、作ることになりました。初めてのチャレンジに、料理を作ることが大好きな末っ子さんを巻き込んで、２人であれこれと試行錯誤しながら作りました。・・・結果、家族には大好評で、今では我が家の定番となりました。

さて、みなさんにとって『今年の一皿』は何になりますか？