今年の目標は「初体験」ですが、少し前に和菓子で練り切りを体験してきました。春先だったこともあり、「さくら」と「水鳥」を作りました。

男女合わせて１０人ほどの教室は、少人数制のため会話をしながら、楽しい時間を過ごすことが出来ました。毎月開催されるのですが、１回ずつの申し込みができるため、気軽に参加することが出来ました。練りきりの材料である、小豆、白あん、山芋など産地にこだわって、材料を揃えられているのに、私が作ると全てが個性的な形になり、手先が器用な旦那は、お手本のような和菓子ができあがりました。茶巾絞りのようにする、「水鳥」は絞り方によって形が違うため難しかったし、「さくら」も手先が不器用な私は、桜のような不思議なものが出来上がりました。

開催場所は、一軒家の古民家をリフォームしていて、内装がとてもおしゃれでした。最後は作った和菓子と温かいお茶をいただきました。どのお部屋で食べてもいいとのことで、写真映えしそうな場所ばかりだったこともあり、旦那と２人で日本庭園を見ながら食べた和菓子は日常を忘れることが出来ました。

さてさて、次はどんな体験をしようかと話している私たち。この先も続く体験になるかは、まだまだ謎のままです。