今日は朝から雨でしたね。週末はマイナス１℃だったので、今朝はとても暖かい朝に感じましたが、みなさんどうでしたか？

週末、初めてコロッケを作りました！！去年からずっと作りたいと思っていたのですが、思いながらも１年が過ぎていました。そして先日たくさんのジャガイモが手に入ったので、料理上手の実家の母をよび、料理に興味がある子どもを参加させ、主人と私の４人で大量のコロッケ作りと格闘しました。

ジャガイモを全部コロッケにしようと考えた私。母は大量のジャガイモをみて、「どんだけたくさんのコロッケを作るの？」と驚いていました。ジャガイモはつぶすだけでも大変で力仕事は主人が担当し、ジャガイモに対しての大量の玉ねぎとミンチは、母と子どもがそれぞれ切って炒めてくれて、まさに分担作業でした。・・・そう、お気づきでしょうが、私は味見だけしかせず、頑張っている３人に「こら！！！」と叱られていました。

主人の大きな手で作ったコロッケは、通常の1.5倍はあり１個でも大満足でしたが、子ども達は母の味付けが美味しかったようで、思った以上にたくさん食べてくれました。母も久しぶりに大量の料理を作ったと嬉しそうで、私もジャガイモを使い切れて良かった・良かったとみんなが喜んだ夕食でした。